CombiMaster®Plus – CMP101G / Gazlı

Teknik Detay

Rational

Kombi-Buğulama-Modu, 3 çalışma şekli ile:
Buhar 30°C-130°C.
Sıcak hava 30°C-300°C.
Buhar ve sıcak hava karışımı 30°C-300°C.
ClimaPlus® – Nem ölçümü. 5 kademeli ayar ve kontrol
Manüel Finishing*
Çalışma şekilleri, ısı, çekirdek ısısı ve zaman ayarı için kullanım tıkacı
Program engeli
Manüel temizlik programı
Servis bildirimlerin otomatik göstergesine sahip Servis Tanım Sistemi (STS)
Menü ile yönetilen kireç sökme program
1 noktalı ölçmeye sahip çekirdek ısı sensörü
6 adıma kadar serbest şekilde seçilebilen 50 program
5 hava hızı, programlanabilir
Hızlı ve güvenli pişirme kabini soğuması için Cool Down
Isı birimi °C veya °F olarak ayarlanabilir
Süre ayarı saat/dakika şeklinde
Dijital ısı göstergesi
Gerçek ve nominal değer göstergesi
Süre ayarlama saati dijital, 0 – 24 saat sürekli ayar
24-Saat-gerçek zaman saati
Otomatik su doldurmaya sahip yüksek performanslı taze buhar jeneratörü
Fısıldama kadar sessiz yükse performanslı üfleç-brülör sistemi (sadece gazlı)
Otomatik buharlı yıkama tertibatı
Kurum yerine otomatik uyarlama (yükseklik, iklim, vs.)
İhtiyaca dayalı kontrol edilen enerji beslemesi
Çift camlı ve çevrilebilir iç cama sahip arkadan havalandırmalı cihaz kapısı
Kapı 120/180 derece açılarda sabit durma seçeneği
Cihazların içi ve dışı paslanmaz çelikten DIN 1.4301
USB-ara yüzü, USB-belleğe veya basit yazılım güncellemesi için HACCP-veri çıktısı
İşletme ve ikaz göstergeleri, örneğin su eksikliği