FBG 40T – Dokunmatik Kombi Fırın Gazlı
Teknik Detay
Buhar jeneratörü (kazan) Sistem
Tepsiler Kapasitesi: 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1
gaz
Tamamen paslanmaz çelikten 18/8 Cr-Nİ yapılmış.
fırında fan sayesinde, ısı ve dengeli pişirme eşit bir şekilde dağılımını elde edebilirsiniz.
dokunmatik panel bulunmaktadır.
pişirme süresi, sıcaklık ve nem kontrol panelinde ayarlanabilir.
LPG veya doğal gaz (NG) ile çalışır, herhangi bir değişiklik olmadan geçebilir.
elektronik ateşleme sistemine sahip bir emniyet gaz vanası ile donatılmış otomatik olarak alev zayıflama durumunda gaz devre dışı bırakır.
65 cm seviyeleri arasındaki mesafe.
Beş farklı pişirme modları.
Turbo (30-300 ° C)
Kombine tedavi (30-300 ° C)
Buhar tedavisi (100 ° C)
Yönlendirme buhar modu (30-99 ° C)
Büfe modu (30-300 ° C)
Kombine preparat fonksiyonu, 0 10,% 20,% 30,% 40,% 50,% 70,% 80,% 90,% %% buhar / kuru sıcaklığının ayarlanabilir oranı 100
her seviyede işlev pişirme (her seviye için ayrı pişirme süresi)
Pişirme sırasında 6-ters faz
otomatik ısınma
et şiş 5-pozisyon (30-99 ° C)
tek tıklama (onay fonksiyonu) Yönetme.
Özel olarak homojen bir pişirme sağlayan, fırın tasarlanmış
tarifler 30 dizi
programı 90 tarifleri depolanması
favori tarifi Ayarlama
Fırının hızlı soğutma
Altı fan hızları
Manuel buhar besleme sistemi
Parokondensatornaya sistemi
Gerçek Zaman Saati
Kopyalama veya USB ile bir reçete indirirken
Enerji tasarrufu ve hassas sıcaklık kontrolü (PID / PWM kontrolü)
Sesli uyarı sistemi
4 farklı dil seçeneği
Kolay Kontrol Paneli (Kolay GUI)
Önleme Sistemi Hata
Diğer özellikler:
Otomatik temizleme modu ve el yıkama kabinleri için esnek hortum.
hijyen için Yuvarlak iç kabin.
tepsileri kolay hareketini sağlayan kılavuz sistemi.
Kolayca monte ve çıkarılabilir kapı contaları buhar kaybını önlemek için.
Çift teknoloji cam ısı kaybını önlemek için.
Kapı kilitleri iki aşamalı sistem
Yüksek sıcaklık ve buhara karşı aydınlatma
Sıcak havanın eşit dağılımını sağlayan yeni hava perdesi,
düşük emisyon ve yüksek yanma etkinliği (ön-karışım sistemi) ve yüksek sessiz brülörlü bir sistem
Etkili halojen aydınlatma
Uzun ömürlü Yüksek sıcaklık eşanjör
köşeleri yuvarlatılmış kabinin hijyenik iç
Fırın için Arabası, kolayca çıkarılıp sitesinde kurulabilir
kapı açıldığında kabin havalandırma sistemi çalışma durdurur
açık drenaj
Buhar jeneratörü ve termostat
Su girişi: 3/4 “Su basıncı: 2-4 bar
Elektrik girişi: 220-230V AC 1N 50Hz
Maks. Elektrikli Aktif 2 kW
Gaz buhar gücü: 48 kW
Kullanılabilir iç hacim: 0.9 m3
düzeyleri arasındaki mesafe: 65 mm
Kapasitesi: 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1
Boyutlar: 1180 * 1070 * 1893 mm
Kendi ağırlığı: 350 (+ 50 arabaları) kg